Le Haut Jura

Découverte du Haut Jura

1er Jour,

Départ à 07h00 de notre région, direction Genève, le Col de la Faucille.
Arrivée à l’hôtel pour le déjeuner.
L’après-midi : route vers Nans sous Sainte Anne, petit village touristique enchâssé dans un cirque superbe. Vous visiterez la Taillanderie et découvrirez à travers une démonstration les martinets, faux et divers objets coupants réalisés dans cette ancienne ferme devenue forge industrielle classée aujourd’hui monument historique. Puis selon le temps, découverte pédestre de la source du Lison, magnifique épanchement d’eau, le creux Billard et la Grotte Sarrazine.
Installation à votre Hôtel. Apéritif de bienvenue : cocktail au vin du Jura. Soirée vidéo, présentation du Jura.

2e Jour, LA FROMAGERIE ET PONTARLIER

Petit déjeuner et départ pour la visite d’une fromagerie et découverte des produits du terroir, notamment Comté et Morbier qui se marient merveilleusement avec les vins du Jura.
Déjeuner à l’hôtel.
L’après-midi, route vers Pontarlier, village le plus froid de France pour découvrir les secrets de la fabrication des eaux de vies et liqueurs de montagne dans une ancienne distillerie à Pontarlier.
Puis route vers Gilley pour découvrir et déguster les fameux produits fumés jurassiens dans le Tuyé du Papy Gaby, cette haute cheminée qui fume jambon, palette, noix, cendrée, Morteaux aux saveurs de sciure d’épicéa.

3e Jour, ARBOIS, SALINES ROYALES ARC ET SENANS

Après le petit déjeuner, départ pour Arbois ville natale de Pasteur et visite de sa maison et du laboratoire. Découverte de la ville du vin. Visite d’une cave et dégustation des vins du Jura en caveau avec possibilité d’acheter.
Déjeuner au restaurant.
L’après-midi, départ pour Arc et Senans pour la visite des salines Royales. Manufacture royale du XVIIIe siècle, conçue par l’architecte Claude Nicolas Ledoux, la Saline Royale est classée au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1982.
Dîner, menu gastronomique du terroir, soirée dansante. Nuitée.

4e Jour, LA BOISSELLERIE ET RETOUR

Petit déjeuner et départ pour la visite du Musée de la Boissellerie à Bois d’Amont où sont exposés les techniques de travail du bois des Jurassiens dans une ancienne scierie et moulin restaurés où vous découvrirez la diversité de l’utilisation de l’épicéa : boites à fromage, à pharmacie, coffrets, skis… une démonstration vous initiera au métier de « boisselier ».
Déjeuner à l’hôtel et retour dans notre région.
Arrivée en fin de journée dans notre région.